عبر استخدامك لأم أسيل، أنت توافق على سياسة الكوكيز وشروط الاستخدام
أوافق
أم أسيل أم أسيل
تسجّل
قيد الحفظ... تم حفظ التعديلات. لم يتم حفظ المحتوى. هل تريد المحاولة من جديد؟
مقروض الكوشة الجزائري recipe main photo
تغيير

مقروض الكوشة الجزائري

المقروض سيد الحلويات الجزائرية دون منازع لتفاصيل اكثر تابعو الفيديو #مطبخ_أم_أسيل https://youtu.be/Hwc7...
مطبخ أم أسيل

المكوّنات

  1. 2 كيلات ونصف سميد او دقيق متوسط
  2. 0.5 كيلة فرينة
  3. كيلة ناقصة اصبع زبدة أو سمن نكملها بالزيت
  4. ملح
  5. كيلة ماء زهر لجمع العجين نضيفها تدريجيا
  6. للحشو تمر او عجوة او غرس منقي و معجون بشكل جيد و منكه
  7. عسل ثقيل و سمسم للتزيين

الخطوات

  1. في اناء واسع نضع السميد و الفرينة و الملح و كمية الدهون و ندخلها مليح مع بعض

    مقروض الكوشة الجزائري recipe step 1 photo
    تغيير

    اضف صورة

    اضف صورة

  2. نغطيها بكيس و نخليها ترتاح من الافضل ليلة كاملة

    اضف صورة

    اضف صورة

    اضف صورة

  3. في الغد نحل الخليط جيدا بيد اليدين لانو يتكتل و نبدا نضيف ماء زهر حتى نتحصل على عجينة طرية نوعا ما يمكن تشكيلها

    مقروض الكوشة الجزائري recipe step 3 photo
    تغيير

    اضف صورة

    اضف صورة

  4. اخذ جزء من العجين نشكل مستطيل و اضع الحشو بعدما نكون عجنت التمر او الغرس جيدا بالماء مع رشة قرفة و قرنفل للتنكيه و يمكن ااضة سمسم محمص او جلجلان

    مقروض الكوشة الجزائري recipe step 4 photo
    تغيير

    اضف صورة

    اضف صورة

  5. نقفل جيدا العجين بحيث نغطي اصبع الحشو بشكل كامل ثم نمرر يدي عليه برفقحتى يصبح ناعم و بسمك حوالي 2سم

    مقروض الكوشة الجزائري recipe step 5 photo
    تغيير

    اضف صورة

    اضف صورة

  6. بواسطة طابع خاص اضغط على العجين حتى يرسم شكل الطابع بشكل واضح

    مقروض الكوشة الجزائري recipe step 6 photo
    تغيير

    اضف صورة

    اضف صورة

  7. نقطع الحبات بسكين او بواسطة قطاعة خاصة

    مقروض الكوشة الجزائري recipe step 7 photo
    تغيير

    اضف صورة

    اضف صورة

  8. اضع الحبات في صينية جنبا الى جنب لا اترك مسافات بين الحبة و الاخرى

    مقروض الكوشة الجزائري recipe step 8 photo
    تغيير

    اضف صورة

    اضف صورة

  9. ادخلها لفرن درجة حرارة 200درجة مئوية

    اضف صورة

    اضف صورة

    اضف صورة

  10. لما ياخذ لون من تحت اشعل النار من فوق حتى ياخذ لون ذهبي جميل

    اضف صورة

    اضف صورة

    اضف صورة

  11. اتركه يبرد ثم يعسل بكنية قليلة من العسل لانو فيه كمية معتبرة من التمر و نرش القليل من السمسم و شهية طيبة

    مقروض الكوشة الجزائري recipe step 11 photo
    تغيير

    اضف صورة

    اضف صورة

  12. وهذه النتيجة النهائية طعم رائع و يذوب في الفم

    مقروض الكوشة الجزائري recipe step 12 photo
    تغيير

    اضف صورة

    اضف صورة

  13. مقروض الكوشة الجزائري recipe step 13 photo
    تغيير

    اضف صورة

    اضف صورة

  14. مقروض الكوشة الجزائري recipe step 14 photo
    تغيير

    اضف صورة

    اضف صورة

  15. يمكن تشكيله بعدة نقشات

    مقروض الكوشة الجزائري recipe step 15 photo
    تغيير

    اضف صورة

    اضف صورة

اضف خطوة

التعليقات

(1)
المزيد
A cook girl
A cook girl
روعة ام اسيل عجبني موقع و مقروض رائع جربوووووه
أضف تعليق

الصور

(5)

أصدقاؤك الطباخون حضّروها، حان دورك لتجرّبها ⏰

ام جود
أضاف صورة
مقروض الكوشة الجزائري
انا من المبتدئات في المقروض ونجحت فيه من اول تج...
asma
أضاف صورة
مقروض الكوشة الجزائري
هذا المقروط تاعي قدمته كهدية في عرس احد اقاربي
👑ام👈امراءي الثلاث💖
أضاف صورة
مقروض الكوشة الجزائري
اممممم اشهي
المزيد

طبختها؟

شاركنا تجربتك لتسعد صاحب الوصفة 💕

أضف صورة طبقك

عمليات بحث متعلقة بهذه الوصفة